El recorrido gastronómico del presentador Félix Ramos para ésta primavera, le lleva ahora a visitar el restaurante de comida india JAIPUR PALACE en Cabopino. Auténticos sabores de la India en un acogedor restaurante propiedad del Sr. Vikram.

Si es amante de los sabores exóticos, y sobre todo le gusta las especias, entonces tiene que visitar uno de los mejores restaurantes de comida hindú de la Costa del Sol. Éste es el Jaipur Palce Indian Restaurant situado en Cabopino.  Su propietario Vikram, recibió al presentador Félix Ramos, también Presidente del Club Gastronomía 5*, para presentarle algunos de los platos que tienen en la carta.

El propietario de Jaipur Palace Sr. Vikram junto al presentador Félix Ramos.

El cocinero en plena preparación de uno de los paltos al fuego de la cocina.

La tradición auténtica hindú, está impregnada en todos los sabores de los platos que elaboran en la cocina. Sus tradicionales salsas Tikka Masala, o Saggwala, Chili y muchas otras, hacen que la experiencia gastronómica en la mesa sea una explosión de sabores.

Entrantes ofrecidos antes de pedir los platos de la carta

Cordero servido con verdura y especias picantes.

Qué decir de su tradicional pan, llamado NAN, hecho como se hace tradicionalmente en horno de barro y con fuego, su propietario Vikram, nos cuenta que es muy importante mantener las tradiciones en la cocina, aunque se hayan modernizado, por eso, adeptan el mobiliario moderno con el tradicional y así mantiene los auténticos sabores. El NAM tiene muchas formas de presentarse, en la carta tienen  por lo menos siete variedades. Debes probarlos!!

Pollo con salsa Tikka Masala.

El cordero, pato o los vegetales especialmente, son algunas de las variedades que ofrecen en su carta. Vikram nos cuenta que en la India, realmente no se toma nada de carne, y todos los paltos se elaboran solamente con vegetales, por ello, hay una gran variedad de platos con las verduras, que seguro nos sorprenderíamos, y en la carta de Jaipur Palace, pueden degustarse. Y para refrecarse, por qué no tomar una refrescante cerveza "Cobra" de la India.

Variedad de platos presentados en la mesa.

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Photo credits: Ramos Comunicaciones

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